วันพุธที่ 24 สิงหาคม พ.ศ. 2554

อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

การดูแลสุขภาพ


สุขภาพดีคือสิ่งที่ทุกคนปรารถนา สุขภาพดีเป็นสิ่งพรหมลิขิตให้แต่ไม่ทั้งหมด หลายคนไขว่ขว้าหาสุขภาพดี ใช้เงินใช้ทองซื้อทำสปา เข้าโปรแกรมลดน้ำหนัก ซื้ออาหารลดน้ำหนักมารับประทาน การมีสุขภาพที่ดีต้องอาศัยตัวเองดูแลสุขภาพ ให้เวลากับตัวเองเพียงวันละ 1 ชั่วโมงในการออกกำลังกาย อีก 7 ชั่วโมงในการนอนหลับ และรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ

ธรรมชาติคงไม่ให้สุขภาพที่ดีแด่คนที่ชอบทำร้ายตัวเองอยู่เรื่อย แม้ว่าจะทราบแล้วว่าสิ่งนั้นไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพ สุขภาพไม่สามารถซื้อด้วยเงินถึงแม้คุณจะรวยเป็นมหาเศรษฐีหากคุณไม่ดูแลตัว เองให้ดี เงินที่มีอยู่เพียงบรรเทาอาการเท่านั้
หลายท่านคิดว่าการออกกำลังกายเสียเวลา ท่านลองจิตนาการถึงภาระงานที่ท่านรับผิดชอบในแต่ละวันว่ามีมากน้อยเพียงใด หากท่านไม่ดูแลตัวเองและเกิดโชคร้ายท่านเป็นโรคอัมพาตหรือโรคหัวใจ ภาระที่ท่านว่ามากมายจนไม่มีเวลาออกกำลังกาย ภาระเหล่านั้นใครจะเป็นคนดูแล และหากโชคร้ายถึงขั้นช่วยตัวเองไม่ได้ ใครจะมาเป็นคนดูแลท่าน ท่านเพียงเสียเวลาวันละประมาณ 1 ชั่วโมง หรือท่านอาจจะใช้เวลาในการดูทีวีและออกกำลังกายไปด้วยกันซึ่งก็จะทำให้ท่าน มีสุขภาพที่ดีขึ้น
หลายท่านเชื่อว่า คนผอมเท่านั้นที่มีสุขภาพดี จึงทำการลดน้ำหนักด้วยการอดอาหารเป็นการใหญ่เพื่อให้น้ำหนักได้มาตรฐาน แต่การลดน้ำหนักอาจจะเป็นเรื่องลำบาก และการอดอาหารเป็นเวลานานๆอาจจะมีอันตรายต่อสุขภาพ จึงอยากให้ท่านผู้อ่านได้เปลี่ยนมุมมองใหม่
การมีสุขภาพที่ดีไม่ได้หมายถึงน้ำหนัก ที่อยู่ในเกณฑ์มาตรฐานแต่หมายถึงการที่เราดูแลตัวเองอย่าถูกต้องตั้งแต่ เรื่อง การออกกำลังกาย การรับประทานอาหาร การพักผ่อน การป้องกันโรค การลดหรือเลิกสิ่งที่บั่นทอนสุขภาพ ร่างกายเรากระปี้กระเปร่าพร้อมที่จะดำเนินชีวิตประจำวัน เนื้อหาที่จะกล่าวจะเป็นแนวทางในการดูแลสุขภาพของท่าน
การปฏิบัติตามแนวทางไม่ได้ต้องการให้ ท่านมีอายุยาวหมื่นๆปีแต่ต้องการให้ท่านมีสุขภาพที่แข็งแรง ไม่ป่วยบ่อย สามารถหลีกเลี่ยงโรคที่ป้องกันได้ อายุยืนยาวขึ้น

วันอังคารที่ 23 สิงหาคม พ.ศ. 2554

น้ำคั้น



น้ำคั้น



          น้ำคั้น คือ การนำผลไม้ที่ต้องการมาคั้นน้ำแล้วไปปั่นกับน้ำแข็ง หรือการนำทั้งเนื้อผลไม้ที่ต้องการ มาปั่นผสมกับน้ำแข็ง น้ำเชื่อม และเกลือเพื่อเป็นการปรุงรส ช่วยในการบำรุงร่างกาย แล้วยังเย็นชื่นใจอีกด้วย

น้ำธัญพืช

น้ำธัญพืช




          น้ำธัญพืช คือ เครื่องดื่มที่ทำมาจากธัญพืชต่างๆ เช่น การนำเมล็ดงาดำไปต้ม การนำเมล็ดธัญพืชต่างๆไปคั้นน้ำ เพื่อให้ได้น้ำธัญพืชออกมา เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ ผิวหน้า และช่วยในการบำรุงผิวกายอีกด้วย

น้ำเต้าหู้ผสมเต้าฮวยธัญพืช

น้ำเต้าหู้ผสมเต้าฮวยธัญพืช

โทนิคมะละกอต้านอนุมูลอิสระ

โทนิคมะละกอต้านอนุมูลอิสระ

กล้วย มะละกอ และเนคทารีนเคล็นเซอร์

กล้วย มะละกอ และเนคทารีนเคล็นเซอร์

แอปเปิ้ลและแพร์ปั่น

แอปเปิ้ลและแพร์ปั่น

แอปเปิ้ลมินต์

แอปเปิ้ลมินต์

แตงโมเคล็นเซอร์

แตงโมเคล็นเซอร์

ส้มและสับปะรดเคล็นเซอร์

ส้มและสับปะรดเคล็นเซอร์

สมูธธีผลไม้

สมูธธีผลไม้

สมูธตี้โยเกิร์ตจมูกข้าวสาลี

สมูธตี้โยเกิร์ตจมูกข้าวสาลี
โอวัลตินปั่นวุ้นธัญพืช 

น้ำงาดำ

น้ำงาดำ

น้ำลูกเดือยทรงเครื่อง

น้ำลูกเดือยทรงเครื่อง

วันเสาร์ที่ 13 สิงหาคม พ.ศ. 2554

อาหารประเภทผัด

ผัดจับฉ่าย

ผัดจับฉ่าย

เต้าหู้ทรงเครื่อง

เต้าหู้ทรงเครื่อง

กะหล่ำปลีพันเต้าหู้

กะหล่ำปลีพันเต้าหู้

มะเขือเทศสวรรค์

มะเขือเทศสวรรค์

สาหร่ายผัดกะหล่ำปลี

สาหร่ายผัดกะหล่ำปลี 

เห็ดหอมสวรรค์

เห็ดหอมสวรรค์

เต้าหู้ผัดเห็ด

เต้าหู้ผัดเห็ด 

หมูแดงสามรส

หมูแดงสามรส 

มะเขือยาวผัดโหระพา

มะเขือยาวผัดโหระพา

เห็ดหอมปรุงรส

เห็ดหอมปรุงรส

อาหารประเภทข้าว

ข้าวผัดรวมธัญญาพืช

ข้าวผัดรวมธัญญาพืช

ข้าวนึ่งกระเทียม

ข้าวนึ่งกระเทียม 

ข้าวต้มจมูกข้าวทะเล

ข้าวต้มจมูกข้าวทะเล

ข้าวต้มข้าวกล้องตำลึง

ข้าวต้มข้าวกล้องตำลึง

โจ๊กจมูกข้าวหมู

โจ๊กจมูกข้าวหมู

วันศุกร์ที่ 12 สิงหาคม พ.ศ. 2554

อาหารประเภทแกง

แกงส้มยอดมะพร้าว

แกงส้มยอดมะพร้าว

แกงกะหรี่ไก่ (เจ)

แกงกะหรี่ไก่ (เจ)

แกงเทโพ

แกงเทโพ

แกงเขียวหวานฟัก

แกงเขียวหวานฟัก

อาหารประเภทยำ

ลาบ

ลาบ

ข้าวยำปักษ์ใต้

ข้าวยำปักษ์ใต้

อาหารประเภทอบ

กะหล่ำปลีห่อไส้

กะหล่ำปลีห่อไส้

ฟักเขียวใส่ไส้

ฟักเขียวใส่ไส้

เป็ดอบยอดผัก

เป็ดอบยอดผัก

เป็ดพะโล้

เป็ดพะโล้

หมูอบ

หมูอบ

อาหารประเภททอด




สาหร่ายทะเลม้วนเห็ดหอม

สาหร่ายทะเลม้วนเห็ดหอม
เครื่องปรุง
1. สาหร่ายจีไฉ่ 4 เเผ่น
2. โปรตีนเกษตรแช่น้ำให้นิ่ม 1/2 ถ้วย
3. แครอทหั่นชิ้นยาว 1/4 นิ้ว 1/2 ถ้วย
4. หน่อไม้รวกสดหั่นชิ้นยาว 1/4 นิ้ว 1/2 ถ้วย
5. เต้าหู้ขาวชนิดแข็งหั่นชิ้นเล็กยาว 1/4 นิ้ว 1/2 ถ้วย
6. เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มหั่นชิ้นเล็กยาว 1/4 นิ้ว 5 ดอก
7. พริกหวานหั่นชิ้นเล็กยาว 1/4 นิ้ว 1/2 ถ้วย
8. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมันงา 1 ช้อนชา
11. น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
1.
ใส่น้ำมันสำหรับผัดในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่โปรตีนเกษตร แครอท หน่อไม้ เต้าหู้ เห็ดหอม เห็ดหูหนู พริกหวานผัดพอทั่ว
2.
ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา ผัดให้เข้ากันจนสุกทั่วปิดไฟ ยกลง สำหรับเป็นไส้
3.
วางแผ่แผ่นสาหร่าย ตักไส้ใส่ ม้วนห่อตามยาวให้แน่น ใช้ไม้กลัดหัวกลัดท้ายให้แน่น
4.
ใส่น้ำมันสำหรับทอดในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟกลางนำสาหร่ายที่ห่อไว้แล้วลงทอด ประมาณ 5 นาที ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้นพอคำ รับประทานกับน้ำจิ้ม